2022年6月にオープンとなり、弊社がお手伝いをさせていただいたお客様の店舗についてご紹介させていただきます。

『麺屋ねむ瑠』『まほろ芭』に続く、プライマルエッジ様のラーメン業態の3店舗目『錦糸町中華そばさん式』です。

王道で革新的な中華そばを

『錦糸町中華そばさん式』の店名の読み方は「さん式（しょく）」。店名の由来は「朝昼晩の三食、うちのラーメンを食べても飽きられない1杯を提供したい」という想いを込めたものなのだそうです。

鶏と豚そして香味野菜をベースにし、2種の煮干しと3種の節を使用した、王道で革新的な中華そばを提供しています。

おすすめメニューは、烏賊煮干しを用いた「烏賊背脂煮干中華そば」とのこと。

オープンした当初はコロナが騒がれていた時期だったので機会を逃し続け、僕自身、いまだ食べられていません…(T ^ T)

インターネットやInstagramでも高評価！！近くに立ち寄られた際はぜひ訪れてみてください。

僕も絶対に行きます👍

飲食店様のオープンをお手伝いいたします

京橋白木は1896年に創業、長年にわたって飲食店様に関するあらゆるお手伝いをしてきた会社です。

飲食店様のオープンサポート経験も豊富ですので、お困りごとがありましたらお気軽にご相談ください。

礒野