プロフェッショナル紹介
PROFESSIONAL
SRSチーム チームリーダー
石川健弘
お客さまのことを「最もよく知る」一人のファンとして
かゆいところに手が届く。
よく聞くフレーズですが、それだけではまだ足りない。私はそう考えています。かゆくなる前に、手をさしのべる。そこまでできて、京橋白木だと思うのです。
お客さまを熟知する。
まず私がすることです。新規開拓の際には、まずお店を利用させていただきます。使われている器やカトラリー、メニューのラインナップ、トイレや少し見える厨房、働いてらっしゃる方のユニフォーム等々、様々なことを拝見させていただきます。そして、私自身がそのお店のファンとなります。それから、ご挨拶をさせていただきます。
お客さまを、お客さま以上に知る。
そのことで、気付ける課題があります。いまはまだ見えていない課題です。それをどうすれば私たちの商材で解決できるか。そこを考え抜いて提案するのが、私の仕事。だから、何度もお店に顔を出させていただきます。そのたびに発見をしたいと思っています。そして最適な提案をしたいのです。それはお客さまが確実に繁盛する提案。喜んでいただける、そう確信できる提案なのです。
それを考えだし、実際に喜んでいただく。それこそが私の仕事のやりがいであり、醍醐味だと感じています。
だから、いつもとびきりの笑顔でおうかがいします。「今日はどんなネタをもって来るのだろう」そんな期待をしていただけるなら、それほどうれしいことはありません。